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    辣火老灶企业新闻辣火老灶企业新闻

    • 从牛肉火锅看各类火锅发展史

      世界上只存在两种人:喜欢吃火锅的和不喜欢吃火锅的。

      昨天,朋友请小编吃了一顿潮汕牛肉火锅,是以清汤打底,根据个人喜好决定烫涮牛肉时间的长短,再蘸着辣椒面或者其他调料吃进去,那个味道简直不摆了!期间,我们就感叹了火锅文化的博大精深,发现火锅发展至今,种类是越来越丰富,极大的满足了人们的饮食需求。那么火锅到底是什么时候出现的呢?火锅有几大派系呢?

    • 看完这些你还会选择懒人火锅吗?

      火锅深受大众喜爱,无论重庆本地还是外地,随处可见各种重庆老火锅、美蛙鱼火锅、串串香火锅、海鲜火锅,可谓是种类丰富。而吃这些火锅几乎都需要出门,也不方便带走,不适合“懒人”。今天小编来谈谈近两年比较流行的适合“懒人”吃的火锅--懒人火锅。懒人火锅又叫方便火锅、自热火锅,称其懒人火锅,是因为它制作简单适合“懒人”,只需一杯水便能煮出美味的火锅。

    • 泳坛夺金大小形态走势图:香辣虾可以改成火锅吗?

      “今年生意不好做,我的香辣虾店生意逐渐往下滑,看别家的火锅店生意不错,我寻思着,是不是可以嫁接一下,或者转型火锅,不知道靠不靠谱?”“那么,香辣虾可以改成火锅吗?”香辣虾的盛行起来源于90年代,是从香辣蟹演变改进而来,而今还有了专门的火锅。一开始这只是在香辣蟹的基础上改变食材的一个新菜品,没想到获得全国各地的认可,经过一些厨师的不断改进,前几年催生出了很多香辣虾品牌。

    • 摆摆九宫格火锅的龙门阵

      近年来,大陆餐饮业得到长足发展,其中最火的就是重庆麻辣牛油火锅。如今就连不善麻辣的南方城市也逐渐的被重庆麻辣牛油火锅占领。一时间,各种麻辣火锅火遍大江南北,浓郁的麻辣鲜香甚至延伸至海外。在重庆人眼里,重庆麻辣牛油火锅才是正宗老火锅,其他门派火锅均是旁门左道,不入法眼。在重庆人的记忆中,浓郁的牛油锅底架在砖垒的灶台桌上,蜂窝煤炉子就着铸铁锅,用木条做的九宫格被翻滚的牛油一遍遍的滋润。

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    辣火老灶火锅底料,最重庆味道

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